Torta de Claras

Faço esta receita quando fico com claras porque fiz pudim francês e assim aproveito tudo.
Logo fico com mais uma sobremesa para a festa ou para um lanche.

Torta de Claras

Ingredientes:

• 12 claras
• 125 gr de açúcar
• 125 gr de chocolate
• 1 pacote de natas

Bate-se muito bem as claras em castelo.
Depois de estar em castelo vai-se juntando o açúcar, aos poucos, continuando a bater.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, unta-se com manteiga.
Coloca-se as claras e vai ao forno durante 6 a 8 minutos até alourar.
Desenformar sobre um pano e enrolar até arrefecer.
Num tacho junta-se as natas e o chocolate e vai ao lume brando até engrossar um pouco.
Quando o chocolate estiver pronto abre-se a torta, recheia-se com o chocolate.
Voltamos a fechar a torta e cobrimos com o restante chocolate.
Podemos colocar uns pedaços de chocolate branco ou uns amendoins por cima para decorar.
Bom apetite.

Azeitonas muito saborosas

Numa  tigela colocar as azeitonas pretas.
Temperar com azeite, vinagre balsâmico, vários dentes de alho e folhas de oregãos.
Deixar umas horas no frigorífico para o molho temperar as azeitonas e depois servir.
Bom apetite.

Foto final do pudim panna cotta

Aqui fica uma fotografia dos meus pudins de panna cotta.
Estavam deliciosos.

Pipocas do cinema feitas em casa...

Pipocas

Ingredientes:

• 1 chávena de café de água
• 1 chávena de café de óleo
• 1 chávena de café de açúcar
• 1 chávena de café de milho para pipocas

Num tacho largo misturar o óleo, o açúcar e a água, misturar bem e levar ao lume médio.
Deixar atingir o ponto estrada, demora um pouco.
Devemos ir mexendo.
Quando fizer uma estrada quando a colher de pau passa no fundo do tacho junta-se o milho.
Continuamos a mexer até saltar a primeira pipoca.
Tapamos o tacho e baixamos o lume.
Vamos abanando o tacho até a ultima pipoca fazer saltar.
Muitas vezes desligo o lume antes da ultima saltar pois o caramelo começa a cheirar a torrado e não é isso que se quer!
Bom apetite.